天河區(qū)工商所曾在一雜貨店查處340多罐假冒偽劣地溝油，不法商人將其假冒成"金龍魚"等食用油。（資料圖）畢志毅/攝

省人大就地溝油治理召開專題座談和視察得知

關(guān)注省人大專題調(diào)研

自2011年10月衛(wèi)生部公開征集地溝油檢測方法起，近兩年過去了，情況如何呢？昨日，省人大就地溝油治理召開專題座談和視察，省食藥監(jiān)局副局長陳魯峰透露，目前該局開發(fā)的檢測方法仍不具備大規(guī)模推廣條件。

本版采寫：新快報記者 鄭銳 通訊員 任宣

地溝油以調(diào)和油面目

再流向餐桌

省食藥監(jiān)局在匯報材料中介紹，該局自2010年地溝油事件見諸報端起，就組織研發(fā)劣質(zhì)食用油檢測技術(shù)。歷經(jīng)三年多，確定了一種可應用于風險監(jiān)測的方法，原理是以內(nèi)源性污染物及外源性污染物作為檢測目標，利用微量尺寸排阻色譜（HPSEC）法與氣相色譜-質(zhì)譜連用（GC-MS）法進行檢測。

但省人大代表、省疾控中心副主任楊杏芬指出，綜觀全國，迄今為止仍沒有成熟的地溝油檢測技術(shù)，而非法企業(yè)也發(fā)展到將提煉后的地溝油與棕櫚油進行一定比例勾兌，以調(diào)和油的面目流向餐桌。“大家要達成共識，不能完全把寶押在檢測上。新食藥監(jiān)局也應當思考，如何在過程監(jiān)管上下功夫。”

陳魯峰在會后接受采訪時對該觀點表示贊同，解釋材料中介紹的檢測手段的確“仍處在實驗室階段”，檢測周期較長，成本也較高，離大規(guī)模推廣還有差距，且無法預測何時形成規(guī)?；瘷z測手段。

而且，嚴格意義上講，由省食品藥品檢驗所負責的這項技術(shù)并非針對地溝油，而是針對劣質(zhì)食用油。至于地溝油，陳魯峰表示“沒辦法界定”，相關(guān)檢測技術(shù)也還暫時達不到。“目前要靠社會監(jiān)督、舉報，我們加大打擊力度。”他說。