“餓了么”的艱難城市擴張之路(2)
通常情況下,孫銀的一天開始于在地鐵站外和人潮密集的地方發(fā)傳單。這一習慣始于餓了么銷售總監(jiān)陳強的創(chuàng)業(yè)理念。陳強也從大學開始創(chuàng)業(yè),他自己開了一家餐廳并建了自己的訂餐網(wǎng)站。早期,他在人人網(wǎng)和百度貼吧上做一些自己網(wǎng)站的推廣宣傳,效果寥寥。之后,他用普通的A4紙打印了一些傳單,開始在學校和宿舍樓里發(fā)放,很快幾十單訂單就來了。這些大學的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷讓他更相信傳統(tǒng)的傳單力量,也一直將這個習慣延續(xù)至餓了么的推廣中。
一般白領(lǐng)區(qū)9點上班,孫銀和其他的銷售人員7點半就會到崗,去地鐵站和白領(lǐng)上班人潮最密集的地方發(fā)傳單。9點半以后是寫字樓的掃樓時間,在10點半到11點之間,是餐廳訂餐的高峰點,這個時候她所負責的片區(qū)餐廳偶爾會遇到客戶端上的一些小技術(shù)問題,孫銀通常會去協(xié)助處理餐廳反饋的問題。下午則是去拓展和維護餐廳的時間,晚上則會用來上傳餐廳的菜品圖像和安排第二天的計劃。
今年8月底是孫銀第二次去蘭州市場。那段時間,也正是餓了么在上海總部決定快速擴張的時刻。在7月中旬的一次高管會議上,張旭豪提出要快速擴張,并在年底鋪到200個城市。
去的第一個星期5個同事擠在一個只有兩張床的房間里,平均每人每天睡眠時間不足三小時,這樣持續(xù)了一段時間,也忙的忘了租房。再次回到蘭州,孫銀發(fā)現(xiàn)餐廳的態(tài)度大不相同,兩天的時間有50家新餐廳加入。
早在2個月前,孫銀帶著另一個同事前來開拓蘭州市場,最初的餐廳只設(shè)定在蘭州大學附近的餐廳。那時幾乎是求著商家合作,當?shù)氐纳碳乙宦犝f網(wǎng)絡(luò)訂餐多以為是騙子,更不用奢望商家會使用 在線支付 讓錢經(jīng)過平臺,即使在餐廳里發(fā)傳單,也會被老板隨時趕出去。
合作一兩個月之后,商家開始信任市場經(jīng)理,也發(fā)現(xiàn)開通外賣業(yè)務生意會更好,慢慢接受這一形式。而在蘭大附近開餐館的老板,大多來自蘭州的天水村,當暑假餐廳歇業(yè)回到村里休息時,開始互相傳播 有一個網(wǎng)站給我們生意,就做了一個月,生意越來越好,現(xiàn)在還主動給我們補貼 。
暑假里,孫銀被調(diào)往北京市場開拓中關(guān)村的白領(lǐng)區(qū)。當再次開學時,又有一批天水村的人來學校附近開餐廳。 比如以前餐廳只有100家,現(xiàn)在餐廳有150家,更多的人來做餐飲了,開飯館了,額外增加了數(shù)量;還有一些新餐廳加入了,那幾天我們開始成宿成宿的接餐廳。 孫銀這樣分析兩天之間餐廳暴漲的原因。
當孫銀再次去到以往合作的餐廳時,她發(fā)現(xiàn)餐廳的態(tài)度也慢慢變了: 那些老板簡直跟膜拜我們一樣,有時還問要不要過去吃午飯。
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