酒店如何應對：通過美食節(jié)等吸引消費者
　　 三公 經費監(jiān)管的緊箍咒一再收緊，原本政府還為酒店提供不少會務和住宿生意，如今隨著中央的種種反腐反奢、厲行節(jié)儉規(guī)定，業(yè)內認為酒店繼續(xù)吃政府接待 皇糧 難以為繼。

　　一位政府采購部門內部人士表示，財政部發(fā)布《中央和國家機關差旅費管理辦法》，對機關人員公務出差的交通費、住宿費等按地區(qū)、級別等原則設立差旅費標準，深圳也出臺了詳細的措施，公務出差想要住高檔酒店除非自己掏腰包，并且要通過公務卡結算，管理十分嚴格，因此公務住宿消費逐年下降。除了住宿，會議也大量壓縮， 原本開一天的會現在壓縮到了半天，擺花和橫幅都有要求，能不開會的盡量不開，政府如今在酒店花的錢越來越少了 。酒店對于政務接待的熱情也大不如前。在首輪政府定點接待酒店招標中，由于政府限制價格在300元以下，前來投標的酒店數量并沒有達到規(guī)定要求， 后來又把價格放開至400元區(qū)間，又多了幾家參與投標 。
　　如今，大部分酒店把目標客戶群集中到大眾消費上。團購網站上，星級酒店時?，F身，不僅推出特價房，也有平價餐飲套餐問世，銷量驚人。今年春節(jié)期間，不少星級酒店也加入到年夜飯的預訂中，取消了最低消費，價格不再 高高在上 ，得到了工薪族的追捧，預訂火爆。另外，各大酒店為吸引客源 造節(jié) ，不僅有傳統(tǒng)節(jié)慶活動，還根據時令推出美食節(jié)、主題派對吸引消費者，面向普羅大眾的宴會得到了良好的市場反應。除了傳統(tǒng)的營銷方式，微信、微博營銷比比皆是，現在不少市民通過微信就能訂到酒店特價房，酒店的促銷信息也通過這些平臺向普通百姓推送。

　　 市場經濟下，所有行業(yè)都要以市場為導向，否則就會被淘汰 。資深酒店業(yè)人士余先生認為，酒店業(yè)經歷了一年的陣痛期已經開始復蘇。過去一年，酒店、餐飲行業(yè)受到很大的沖擊，但是長期來看，這是一件好事。一年的時間里，不能滿足市場需求的酒店已經倒閉，行業(yè)正在自我淘汰更新，酒店都在尋找適合自己的經營方式：既注重傳統(tǒng)營銷，重新定位市場客戶群，同時也不忘利用網絡推廣宣傳。從營銷對象和方式上就可以看出，高檔酒店正在走平民化道路。如今 若有政府接待，只是錦上添花 ，真正盈利部分還是商務客和普通大眾。與以前不同的是，現在普通百姓也是星級酒店重要客源， 在相近的菜式上，星級酒店的配套和服務更有優(yōu)勢 ，這是星級酒店的競爭優(yōu)勢，也是市民格外看重的。

　　小編點評：為響應習主席的號召，深圳公費終于公開透明化了，更有利于廉政建設。深圳公務員們壓力更大了，強烈支持。