“防霾食譜”能有效清肺?

流言 ：面對(duì)彌漫的霧霾，各種“清肺食物”也在朋友圈里流傳了起來(lái)。“羅漢果是PM2.5克星”“雪梨燉百合清肺”“銀耳蓮子羹潤(rùn)肺抗病毒”“鴨血和豬血清肺效果最好”“專家推薦抗霧霾食譜”“九種食物可防霧霾”……

　　真相 ：北京營(yíng)養(yǎng)源研究所測(cè)評(píng)部主任岳宏表示，“食物防霾”的說(shuō)法不科學(xué)，飲食不能完全清除霧霾的危害。“食從口入，經(jīng)過(guò)消化道，在小腸吸收。而霧霾微細(xì)顆粒是從鼻子進(jìn)去，進(jìn)入呼吸道，這是兩條完全不重合的途徑。所以想通過(guò)某種食物清除呼吸進(jìn)來(lái)的微塵，抗擊霧霾并不科學(xué)。”

　　岳主任解釋：PM2.5微細(xì)顆粒物進(jìn)入肺泡之后，會(huì)引起人體的氧化應(yīng)激水平和炎癥反應(yīng)水平升高。因此，可以注意適當(dāng)多攝入一些有利于降低炎癥反應(yīng)和增強(qiáng)免疫力的營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)而減輕霧霾所帶來(lái)的不良影響。正常人需要保持飲食營(yíng)養(yǎng)均衡。而經(jīng)常生病或營(yíng)養(yǎng)攝入失衡的人，首先需要保證基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，例如優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合維生素，有利于改善上皮組織的抵抗力和修復(fù)能力。

　　此外要營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)“雙管齊下”，保證每天進(jìn)行30分鐘的有氧節(jié)律運(yùn)動(dòng)，微微出汗、手腳發(fā)熱是運(yùn)動(dòng)后最佳的狀態(tài)。例如：跳舞、做操、步跑都屬于節(jié)律運(yùn)動(dòng)，有助于改善心肺功能，增強(qiáng)身體免疫能力。日常還要保證足量飲水，加快機(jī)體廢物代謝，惡劣天氣盡量減少戶外活動(dòng)，外出戴好口罩，回來(lái)及時(shí)清潔裸露皮膚，做好防護(hù)。