老屠宰場關(guān)閉致私宰扎堆？

資料顯示，2007年深圳生豬日需求量約13000頭，全市近20家屠宰場屠宰量基本可以滿足市場供應(yīng)。 現(xiàn)在深圳人口增加不少，每天需要15000頭左右市場供應(yīng)，現(xiàn)在能滿足市場供應(yīng)嗎？ 從事數(shù)年豬肉生意的肉販朱先生介紹，就算剛關(guān)閉老屠宰場的宰殺量分流到新屠宰場，保守估算，目前1號(hào)屠宰場日宰殺2000頭，2號(hào)屠宰場宰殺4000頭，3號(hào)屠宰場宰殺3000頭，4號(hào)屠宰場初期1000頭，還有約5000頭的缺口，這些份額去了哪里？即使剛關(guān)閉的兩家老屠宰場可以分流一些到現(xiàn)有的3家屠宰場，還是會(huì)留下巨大屠宰空間，給私宰留下更大空隙。 為什么很多私宰肉還很好賣？為什么很多肉販冒險(xiǎn)賣私宰肉？是因?yàn)樾滦蜋C(jī)器屠宰方式的豬肉不如老屠宰方式的豬肉更受市民喜歡。解決不好，市場私宰肉肯定會(huì)上升， 最起碼在4號(hào)屠宰場達(dá)到正常運(yùn)營之前，私宰量會(huì)持續(xù)增加。

對此，福田區(qū)一名基層城管執(zhí)法人員也表示，現(xiàn)在他們打擊私宰力度沒有下降，但確實(shí)屢禁不止，除了存在巨大經(jīng)濟(jì)利益之外，還是存在巨大的市場需求。目前，16家老屠宰場關(guān)閉，打擊私宰的壓力更大。