數(shù)據(jù)

　　九成豬肉外地運(yùn)入考驗(yàn)深圳檢疫能力

　　2012年初，國家統(tǒng)計局深圳調(diào)查隊公布了一份深圳生豬生產(chǎn)情況的調(diào)查報告，報告顯示，深圳本地生豬的生產(chǎn)，由于受到土地資源等多方面因素的制約，顯示出逐步下滑的態(tài)勢。目前，深圳市場生豬供應(yīng)90%以上靠外地調(diào)入，這就給全市生豬檢疫工作和生豬消費(fèi)安全帶來很大壓力。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，深圳消費(fèi)市場上每年約有145萬頭生豬未經(jīng)檢疫或未經(jīng)本市正規(guī)檢疫，豬肉消費(fèi)安全問題著實(shí)令人擔(dān)憂。

　　 市場生豬供應(yīng)90%以上靠外地調(diào)入，而深圳是陸路城市，進(jìn)入深圳非常方便，給本市生豬檢疫工作和生豬消費(fèi)安全帶來了很大壓力。 調(diào)查隊的相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對媒體作出上述表示。

　根據(jù)深圳市動物衛(wèi)生檢疫所的統(tǒng)計顯示，2008年該所共完成屠宰檢疫405萬頭，占整個市場消費(fèi)量550萬頭的73.6%。數(shù)據(jù)顯示，深圳消費(fèi)市場上的豬肉仍有26.4%即每年約145萬頭的生豬未經(jīng)檢疫或未經(jīng)本市正規(guī)檢疫，豬肉消費(fèi)安全問題令人擔(dān)憂。

　　但這僅是官方公布的數(shù)據(jù)，肉類行業(yè)人士的估計數(shù)據(jù)則更為悲觀：深圳市畜禽肉品批發(fā)商會會長溫林送此前接受媒體采訪時曾做了估計：全市每日的豬肉需求量約2萬頭，但17家合法企業(yè)每日的產(chǎn)能只有1.2萬-1.5萬頭。也就是說剩下豬肉市場全部被私宰肉占據(jù)。